Middag på Anatolis

Godmorgon! Nu har vi precis vaknat upp till vår sista dag här på Skopelos. I morgon åker vi hem. Det känns vemodigt, hade lätt kunnat stanna två veckor till. Eller varför inte hela sommaren.... Igår kväll stegade vi hela vägen upp till Anatolis taverna längst upp i Kastro, den äldsta delen av Skopelos stad. Där uppifrån har man en vidunderlig utsikt över havet och hustaken i staden. Antingen såg vi svettiga ut eller så är Anatoli van vid att hans gäster är halvdöda efter färden dit upp. Det första han sa var "You want water". Vi tog ett bord precis vid muren med utsikt över havet. Nedanför stupade det rakt ned mot bränningarna. Sen åt vi en av de godaste middagarna under denna resa. Kan ha varit utsikten som kryddade upp det hela en del, men jag tror Anatoli vet vad han gör vid grytorna. Först fick vi in en skål stora, härliga oliver och ett fat med " salt-cured" ansjovis i olja. Hur gott som helst att bara spetsa på gaffeln och tugga på i solnedgångens skimmer. Sen tog vi in tzatziki, keftedes och ugnsbakad feta. Mmmmm... Till efterrätt bjöds vi på nåt som vi tror var syltade aprikoser. När det blev mörkt tändes små lampor överallt, katterna kom smygande för att hjälpa oss äta upp och rembetiko-musiken ramade in allihopa i en känsla som man bara kan uppleva i Grekland. Kalimera från Annika och Faster